Sucos para saúde!

Beber sucos diariamente é uma maneira de ingerir alimentos de baixa calorias e de alto valor nutricional. Use a imaginação, saia da rotina e experimente misturar vários tipos de frutas e verduras.
Dicas de Sucos:

Manga Refrescante
Ingredientes:
1 polpa de manga, ½ (meia) maçã, 2 folhas de hortelã fresca. Gelo a vontade
Modo de Preparo:
Junte no copo do liquidificador a polpa de manga, a maçã, as folhas de hortelã e o gelo até obter uma mistura homogênea.

Suco antioxidante
Ingredientes:
200 ml de polpa de acerola, 1 xícara (chá) de morango picado, 1 xícara (chá) de melancia picada, 1 colher (sopa) de mel. Bata a acerola no liquidificador até que ela dissolva completamente e em seguida acrescente os outros ingredientes.

Suco anti-estresse
Ingredientes:
1 maçã com casca e sem semente, 550 g de cenoura, 100 g de brócolis, 50 g de salsinha.
Modo de preparo:
Corte as cenouras e as maçãs em pedaços pequenos e bata na centrífuga ou liquidificador com os demais ingredientes, coe se necessário.

Vitamina de Pêra com Maracujá e Aveia
Ingredientes:
1 copo (americano) de suco de maracujá, 1 pêra média em pedaços, 1 colher (sopa) de aveia.
Modo de preparo:
No liquidificador bata a pêra com o suco de maracujá. Coe e coloque em um copo com a aveia no fundo. Sirva logo após o preparo

Suco verde
Ingredientes:
1 litro de água, 2 polpas de maracujá, 4 xícaras de couve picada, suco de 1 limão, açúcar a gosto.
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coe se necessário. Sirva gelado.

ALIMENTOS FUNCIONAIS

O termo "alimento funcional' foi introduzido no Japão em meados dos anos 80 e se refere à qualquer alimento ou ingrediente de algum alimento que pode fornecer um benefício à saúde que vai além dos nutrientes tradicionais que ele contém.

De maneira geral, os alimentos funcionais são considerados promotores de saúde e podem estar associados com a diminuição dos riscos de algumas doenças crônicas.

Abaixo, estão descritos alguns exemplos de compostos presentes nos alimentos funcionais e seus respectivos benefícios à saúde:
Betacaroteno - Antioxidante que diminui o risco de câncer e de doenças cardiovasculares. Presente na abóbora, cenoura, mamão, manga, damasco, espinafre e couve;
Licopeno - Antioxidante relacionado à diminuição do risco de câncer de próstata. Presente no tomate;
Fibras - Redução do risco ao câncer de intestino e dos níveis de colesterol sanguíneo. Presente na frutas, legumes e verduras em geral e cereais integrais;
Flavonóides - Antioxidantes que diminuem o risco de câncer e de doenças cardiovasculares. Presente no sumo natural de uva e vinho tinto;
Isoflavonas - Redução dos níveis de colesterol sanguíneo e do risco de doenças cardiovasculares. Presente na soja;
Ácido gordo ómega 3 - Redução dos níveis de colesterol sanguíneo e do risco de doenças cardiovasculares. Presente nos peixes e óleo de peixes;
Pró-bióticos - Ajudam no equilíbrio da flora intestinal e inibem o crescimento de microrganismos patogénicos. Presente nos iogurtes e leite fermentado;
Pré-bióticos - São o substrato dos pró-bióticos. Ajudam a activar o sistema imunitário e auxiliam a absorção do cálcio pelo organismo. Presentes nas fibras do pão, dos cereais, nos frutos e em maior quantidade nos legumes;
Antioxidantes - Ajudam a reduzir o risco cardiovascular e a neutralizar os radicais livres responsáveis pelo envelhecimento celular. Presentes em frutas e vegetais (tomate, cebola, etc.).

Apresentação da Espaço Nutri- Nutrição Funcional e Consultoria

Hipócrates, o Pai da Medicina, já afirmava há 2400 anos “Faça do seu alimento seu medicamento”, estabelecendo a estreita relação dos efeitos dos alimentos que ingerimos na saúde do organismo.
Embora a alimentação seja elemento da maior importância na vida das pessoas, no dia a dia poucos apresentam um comportamento alimentar sadio, seja por falta de conhecimento ou pela influência social e cultural dos meios de comunicação.
A evolução do mundo moderno promoveu profundas mudanças em nossos hábitos. Hoje, nos alimentamos de forma diferente, respiramos um ar diferente e estamos em contato com novas substâncias sintéticas (tóxicas ou não) que não existiam há alguns anos. Alem disso, nos movimentamos cada vez menos e ainda somos obrigados a absorver cada vez mais informações e a lidar com emoções e desafios constantes no nosso dia a dia. Nosso sistema digestivo e neurológico, em conjunto com o sistema imunológico, estão em sobrecarga.
Cada vez mais o nosso corpo é atingido por substâncias que oxidam (envelhecem e destroem) as células do nosso corpo, por isso a importância de ingerir uma alimentação variada nutricionalmente, rica em antioxidantes.
Já está bem estabelecida a relação dos alimentos com a qualidade de vida. A ingestão de alimentos da forma correta e em quantidades adequadas está intimamente relacionada com a diminuição do risco de desenvolvimento de inúmeras patologias como câncer, diabetes, doenças cardiovasculares, entre outras.
Com atendimento diferenciado, a Espaço Nutri- Nutrição funcional e Consultoria busca melhorar a qualidade de vida de seus pacientes através de uma boa alimentação, a nutricionista basea-se na Nutrição Clínica Funcional que tem como principal princípio a consideração da individualidade de cada pessoa.
A política de trabalho, visa à melhora da saúde de seus pacientes através do alcance dos objetivos de cada um, priorizando e respeitando seus hábitos de vida e melhorando seu cotidiano.

Este Blog será mais uma ferramenta que a Espaço Nutri utilizará para garantir que seus pacientes e clientes tenham acesso à informações e dicas sobre alimentação e nutrição.

Lembre-se você é o que você come!

OBS: Qualquer dúvida pode ser encaminhada ao nosso e-mail: espaconutri@hotmail.com